1、温度、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3～5月雨后多发生，秋季8～9月也偶有发生，但数量很少。
(资料图片)
2、羊肚菌生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可刺激菌丝体分化。
3、其菌丝生长温度为21～24℃；首核形成温度为16～21℃；子实体形成与发育温度为 4.4 ～16℃，湿度为65％～85%左右。
4、为此，栽培时间尽量放在11月～12月。
5、2、日照：微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响 。
6、3、土壤：土壤PH要求在6.5～7.5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。
7、羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。
8、在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。
9、4、空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即或发生质量也较差。
10、足够的氧 气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
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